嘉圣然不甚在意地翻看起了两份报表。

敖震在旁滔滔不绝地说：“瓩居餐厅这半年来的开支情况，这上面写得一清二楚。明宇管理的时候，两个月的支出加起来都没有上个月的多。根据人事那边反应的情况来年，餐厅人员没有太大变化。

但光工资却多发出去十几万，最大的增项就在这个菲奈斯带去的三个人身上。首席侍酒师曲小柠、主厨江洛、还有那个助理小陈，他们三人的薪资远高于行业的平均水平。

现在餐厅效益不稳定的情况下，给他们开出这种薪资，对餐厅的负担太大了，至少是三个点的净利润。”

这几年，嘉圣然容忍敖震，是怕寒了集团老臣的心，积重难返。原以为他只是以权谋取私利，没想到他现在越来越不知收敛——为了私利，竟然连集团的利益都不顾了，嘉圣然的容忍也是有限度的。

嘉一墨带去餐厅的这三人如何，嘉圣然能够不清楚吗？小陈原本就是他的得力干将，曲、江二人，在业界的名声和口碑都是有目共睹的。这两个人，像这种新开的酒店，别人是根本请不到的，要不是嘉一墨的原因，可能屈就在瓩居吗？

尤其是，下个月要在荆海开设的《期酒投资大师班》，要名额的集团老总的电话都打到嘉圣然这里来了，外人不知道，可是嘉圣然清楚，请到重量级大师的人不是别人，正是敖震口中占了餐厅利润点的曲小柠，听说还是嘉一墨的女朋友，这肯定是妥妥的没有问题了。

嘉圣然放下报表，仰靠着、完全贴合舒适老板椅，说道：“行了，这些人我心里都有数的。”就算不相信这三人，嘉一墨是他的手足同胞亲兄弟，难道他还能信不过吗？

嘉家家训：不争不斗，和气致祥。

再放眼世界的经融大亨家族，哪一个不是合则强，分则弱。家族教给了他们最重要的东西，就是傍身能力，每个人都有自己成功的领域，属于自己的骄傲，无论能力强弱，从家族中拿走的都是一样多的。人心自然不会生出不满和贪婪，哪还有争抢的必要呢？

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敖震走后，嘉圣然给嘉一墨打去电话。

“大哥？”嘉一墨接起电话。

“三弟，你做得很不错。这个月的业绩我看到了，成果显著！”嘉圣然由衷地高兴。他从来没有怀疑过嘉一墨的能力，但担心还是有的。他这个弟弟，从小在国外长大能不能快速适应国内的商业氛围，是他一开始担心的。一个月盈利的军令状是他立下的，那时，他心中是没十成把握的。

但是，嘉家的男人，从来都不缺乏魄力，若真是嘉一墨做不到，他也有办法去挽回。

这一个月来，嘉一墨的表现精彩到实在是太出人意料了。

“那必须的，这么一个小摊子，我还能搞不定吗？”嘉一墨一点都不谦虚。瓩居餐厅跟他的餐饮连锁比起来，确实不算大。

“给你点颜色就要上墙了是吧？你给我好好干，下个月的业绩必须把利润给我翻一倍。”嘉圣然下达了任务，全完不担心挑子太重把他这个三弟压垮。

“呵，要不你来？”嘉一墨冷笑道。

“我相信你有这个能力，快点把瓩居扶上轨道，你才能快点脱身不是吗？”压榨一下再浇点水，下次才能压榨更多。

“也对。”但嘉一墨想的是：快点脱身，才能快点去恋爱、二人世界。

“还有，”嘉圣然可不知道他想偏了，只以为他赞同的，便道，“后天就是除夕，早点把机票订了，今年团年，咱们一家人总算是都到齐了，你今年带人回来吗？”

嘉一墨想到自己还在试交往状态恋爱关系，拒绝了。

“算了，你那么忙，我还是让小陈帮你订机票吧。”嘉圣然生怕这个三弟又放水。

“大哥，我总算知道了，说派助理帮我，你就是在我身边安插了这么一个奸细。”嘉一墨似怒非怒地道。

“随你怎么说，反正你今天必须得回来！”嘉圣然不吃他这一套。

“好好好，我知道了。明天我一定会回来的，”嘉一墨又道，“大哥，有件事情我要跟你说下，我入职时用的法国假身份有人最近在查，应该就是总部派去的。”

“好，我明白了。”身份的暴露意味着计划的调整，有些事情，必须加快了。

“另外，我这边不好用的人太多，或者说，瓩居酒店有异心的人太多，我打算从餐厅开始换血，凤凰不经浴火之痛，怎么能脱胎换骨呢？”嘉一墨这一个月，对策手束脚算是领悟得深刻了。

餐厅换人，嘉圣然自然是不会反对的，有嘉一墨在出不了乱子。但是瓩居酒店一个庞然巨物，要是来个换血，酒店也要伤筋动骨。