游人小说网 > 神之舌 > 第二四一章 吃土之旅9

第二四一章 吃土之旅9

大家轮流对佳酿、对基诺绝对不是商业吹捧的一番赞美之后,话题转移到如此佳酿是如何妙手匠成的。

罗兰问出了众人的心声,她道:“基诺,是我小瞧你了,你是怎么得到这瓶酒的?”

从来不对付的二人,必然不可能有好好回答问题的场景,基诺突然就过分地谦虚起来:“这无非就是普通的西拉,一般般啦!全澳洲最多的葡萄品种,一般般啦!只要你有一颗赤子之心,这种程度对于酿酒师来说只是一般般啦!”

罗兰笑骂道:“我就不应该问你,用现在的话说,你就是杠精附体。不过呢,看在这么好的酒的份上,我就不和你计较了。”说完,她自己享受起美酒来。

罗兰不关心了,其他的吃瓜当然不可能不关心。曲小柠作为最新的新人,更是眼巴巴地瞅着基诺,目光炙热得都能把基诺给烧出洞来。

这么热切的目光,基诺当然不可能没有注意到,他把目光聚焦在曲小柠身上,他问:“小柠檬,你这么看着我是想问什么?”

“基诺大师,我问的问题您都会回答吗?”曲小柠跟基诺还没混得很熟悉,她依然加上了大师的称谓。

“不用这么客气,作为对新人的照顾,我当然会回答你。”

曲小柠拿起酒杯,问得耿直:“我想知道这酒里有什么秘密?”

这么耿直的发问,引得大家都笑了起来,曲小柠看着发笑的众人,表情很懵圈,众人却笑得更开心了。

一阵笑声过后,基诺摆动着食指道:“你都说是秘密了,当然是不能说,说不得,说不得!说出来就不叫秘密了。”

曲小柠:……刚才不是还说要照顾后辈吗?

只有曲小柠一个人特别委屈的样子,其余人都在笑。

拉瑞还不忘记补刀,他说:“你真是傻的可爱,知道是秘密还要问!”

别人曲小柠可以忍受,拉瑞她可忍受不了,她指着拉瑞说:“我!你信不信我现在立刻就说出你的秘密!”

基诺好奇地问道:“拉瑞有什么秘密?”

拉瑞倒是无所谓:“你说吧,反正大家都知道!”

他们两人就像是小孩子过家家一样,曲小柠终于是没有说。

卡帕斯则道:“好了,老伙计,就别拿孩子们开心了,快说说你到底用了什么秘诀,让酒的品质提升了这么大的高度!”

伟大的酿酒师基诺并不是不想说这个秘密的酿酒方法,不然,他也不会把酒带来了,这会他顺着卡帕斯的话就说了起来,连一直没说话的罗伯特和假装不在意的罗兰也把注意力转向了基诺。

“这个酒呢,所用的葡萄是澳大利亚最具有生命的葡萄品种——西拉子,而且,是来自最好产区巴罗萨谷的最珍贵的老藤,平均藤龄135年,比你们三个孩子加在一起的年龄还大的。”

卡帕斯说:“俗话说:七分种植,三分酿造!应该如此!”

接下来,基诺就讲述起了这款酒的酿造。

与一般的葡萄酒酿造方式不同,这些葡萄在采收的时候并不是按照传统的方式,用手工把葡萄串剪下来,而是采用一种特殊的方式——“切藤”。顾名思义,切藤技术就是把葡萄连着葡萄的枝干一起剪下来。

这种手法并不是基诺独创的,切藤在澳大利亚是一种酿酒师常用的方式,特别是在对上了年龄的葡萄进行采收时,这种方式就更加普遍。

切藤对于葡萄酒最大的收益就是:在酿造之前,风干葡萄,让葡萄汁的水分自然蒸发部分,达到浓缩葡萄风味及糖分的目的。

是我喝起来口感特别不一样。干醒的飞young,我以为会是天性这么香,我以为会是甜心,没想到他依然是干性的。孩子们的香甜真是太神奇了。口感真的是太好了,非常的浓郁丝滑,哇,就像是每一口都被浓缩过的感觉。平衡也非常的平衡。”

“这个酒就是普通的茜拉。这个就是普通的西拉葡萄酿的。不过喝起来和一般人吸纳完全不一样。在栽种的方法上没有什么区别,主要是酿造,嗯,现在已经是完美的醒酒时间了。快来试一试吧,给你们带来惊喜的9。”

9被每一个人品尝过之后,得到了一致的好评,大家也对这个方法。表示了深刻的。好奇。

“击落快不要卖关子了,告诉我们是怎么做的?让这个久变得这么浓郁的。而且在浓郁的同时,它的平衡也没有上市。”

“我不过就是