如果是横着切那五花肉的表面积就太窄了，这被烫熟之后面积还会变得更窄，到时口感就不是那么的棒了。

如果竖着切的话，那就太长了，得咬好几口才能够把一块吃下去。

那怎么办呢？

斜着切！

这样大小的一片五花肉煮好了之后，直接一口塞入嘴中，有肥有瘦，那滋味好不美哉。

当然也可以在中间加上一点素菜裹在里面，再放在煮沸的锅里烫。

煮熟了之后同样也是一口吃下去，那样吃着就没有那么的油腻。

味道很是饱满。

其他的食材也是同样的道理，当然并不是所有的食材都要切成薄片，有的是块状，有的是条状等等。

总的遵循一个原则，怎么样能让它们的滋味更好就怎么样切割。

期间陈兰一直想要帮忙，但是帮不上忙。

如果不是张宴洋厨房里的防烟做得很好，说不定陈兰都会被赶出厨房了。

最后陈兰见了张宴洋，把所有的肉菜切好了，在那准备摆盘了，陈兰终于洗了手准备跃跃欲试了。

张宴洋见她这模样笑了笑，倒也没有再破坏她的兴致了，两人一起在那悠哉游哉的摆盘。

直到张宴洋的锅底熬好，她的高汤也熬好，把二者混合起来放入她的鸳鸯锅里面了后，张家大哥还没有回来。

张宴洋倒也不是太担心，因为最近几日她家大哥都是这状态。

所以张宴洋特意的给她家大哥找了一个小的鸳鸯锅出来然后在里面装上她辛劳的锅底。

接着又用一个超大的盘子，把所有的肉菜都给分了一点出来。

“李婆，今天晚上就与我们一起吃吧？”

见李婆还想拒绝，张宴洋又加了一句：“嗯，这小火锅家里只有一个，这个火锅要给大哥用了，李婆就没得用了，所以李婆就来与我们一起吃吧。

火锅就是要人多吃的才热闹呢，李婆难道不想与我们一起热闹吗？”

今日厨房做饭的氛围格外的好。外加李婆瞧着张宴洋也是真心实意的邀请她，所以纠结了一番，她终于点头答应了。

“哦耶，终于开吃喽！”

张宴丰小朋友坐在他的儿童椅上，拍了拍面前的桌子，很是兴奋激动。

阿姐说今日他炒的那火锅底料的味道很好。

所以把他自己熬的火锅底料加到了大锅里面去了，混合到一起。

所以今天晚上张宴丰小朋友对这火锅格外的期待了，因为里面可有他的劳动成果呢。

晚上人多，并且菜也多，所以张宴洋就把方形的桌子变成了圆形的，上面放了一个转盘，转盘的中间部位是空的，正好放上那鸳鸯锅。

今天中午陈兰已经在张家吃过一次饭了，倒是没有注意到这桌子原来还能变形呢。

一开始她还不明白上面那个转盘是干嘛的。

吃饭时干嘛要在上面放一个那个东西呀？

她就觉得完全是碍事的嘛！

但当她看到宴洋还有梁丘谨，把那些菜呀肉呀依次摆放在上面时。张宴丰小朋友又兴奋地转动转盘给它们腾位置的时候，陈兰就终于明白了，原来是这么个功能呀，这倒是挺不错的。

陈兰往常很少有机会与很多人一起吃饭。

她那与很多人一起吃饭的那些经历，那些曾经吃群饭的经历就难得有些“可贵”了。

比如说跟着娘亲一起去，去某些花农家，吃喜酒那时，那就是一大桌子人的围在一起吃。

从她有记忆有理解能力时就知道花农们的收益都较好。

外加是喜酒，所以人家桌上的食物倒都较为丰盛，摆得满满当当的。

但是虽然如此，可他们也仅仅只能吃自己身边摆放着的一些食物。

那些距离自己太远的，压根就夹不到。

什么？站起来夹？或者绕过去夹？

那可不行的！

那是不符合饭桌礼仪的。

这也是陈兰为什么不喜欢外出与一群人吃饭的原因之一了。

宴洋家这可以旋转的小转盘，就很好的解决了这个问题。

这火锅怎么吃，在厨房的时候宴洋就慢慢的与她说过了，所以现在陈兰也不算迷茫，外加还有张宴丰小朋友那么个小吃货在前面示范着呢。

之前在卫记吃着的那种自热火锅，已经让陈兰赞不绝口了。

而现在在宴洋家吃的这火锅，味道更是棒了。

全部都是现煮现吃。

味道与她吃的那自热火锅有一定的区别。

什么区别？

两个字来形容吧——更爽！

吃到一半时，陈兰才想起宴洋与她说过。

这火锅是不上火的火锅。

但……陈兰瞧着那红彤彤的锅底，她表示这玩意儿想要不上火，可能难得很。

不过……不要在乎这些小的问题了！反正她都上火了，再上一点又有什么怕的呢？