“走水了！走水了！”

阵阵呼喝声响起，寂静的码头顿时喧闹了来，熟睡的人们纷纷爬起来奔走相告，一时间整个码头火光冲天，照的江面一片通红，亮如白昼一般。

而我们的始作俑者张阳则躲在暗处观察着形势，人们都忙着救火，没人会注意到他这个不速之客。

就在众人救火之时，一队洋人士兵匆匆赶来，貌似在询问发生了什么事。

“洋人？”

张阳心中一动，这里竟然有洋人士兵驻扎，其中必有蹊跷，在洋人士兵返回的时候，张阳偷偷跟了上去。

这是一艘停靠岸边的大货船，整整比其它的货船大了好几圈，船上插着英国的国旗，甲板上还有手握着火枪的士兵在守卫着。

如果此处真的贩卖人口，那十有八九就是在艘货船里面。

张阳又在暗处观察了一会，发现守卫太过森严，除非他会隐身，否则不可能混进去。

无奈之下只好先行撤离，接下来几天张阳几次扮作苦力探查情况，最终确定了这艘英国货船就是在贩卖人口。

而且梁宽那里又传来乞丐刘的消息，就在数日后，海鲨帮一些头目会在再回楼召开一个秘密会议，因为是私会，为了掩人耳目并没有带领手下，这是一个重创海鲨帮的机会，张阳不打算放过。

再回楼，沙河区有名的酒楼，能在这里消费的人非富即贵。

“客官，您里边请！”

虽然张阳穿着破旧，小二儿还是很有素质的把他迎进门，单从这一点上来讲，比那些随便赶人的酒铺就强了许多。

“我是想来这里找些活做，能帮我叫下掌柜吗，有劳小哥了。”张阳很是客气。

“找活做？”小二上下打量了张阳一番。

“你站在这里别乱动，我去问问掌柜的。”说完小二转身去了后院。

片刻之后，小二再度返回把张阳领到了后院。

掌柜的姓王，并不知道其全名，青袍儒面，不像商贾之辈，反倒像是读书之人。

“看你年轻力壮，容貌不凡，为什么要来我这里做杂役呢？”王掌柜笑着问道。

“掌柜的真是说笑了，相貌又不能填饱咱的肚皮。”张阳苦笑道。

“说的到也有几分道理，那就月钱六十铜板，闲时挑水劈柴，忙时便帮忙招呼一下客人。

然后张阳便在此地暂时安顿了下来，整日挑水劈柴，在厨房打个下手。

数日后的清晨酒楼刚一开张，整个酒楼也忙活了起来。

“张师傅，今天怎么这么早就忙活起来了。”

张阳早上刚起来就看到，酒楼的大厨刘师傅在那里忙着配菜。

“阿阳，你来的正好，帮我把灶火点着。”

张阳翻找出火石开始点火。

“把火烧旺点，今天酒楼有贵客要来，把整个酒楼都包了，看来是有的忙喽。”

张阳边扇火边不着痕迹的说道：“也不知道是什么人，竟然能把咱们再回楼都给包下来。”

“那就不清楚喽，反正都是有钱人，咱们惹不起就是了，一定要小心伺候好了。”

张师傅边说着边从盆里捞出一条鱼，熟练的刮鳞剖腹，刀刃翻转间便把鱼刺都剔了出来。

看的张阳眼神一凝，不愧是靠刀混饭吃的，就这一手就打败了绝大多数的厨子。

刀势不停，剁头去尾，片刻之间，整条鱼见变成了一片片寸许见方的肉片，晶莹剔透，薄如蝉翼一般。

“这是鱼生？”张阳凑上来问道。

张师傅笑道：“好小子，竟然还认识鱼生。”

“鱼生，古称鱼脍，历史悠久，可以追溯到先秦时期。”

张师傅讶然笑道：“我做了这么多年鱼生还真没听说过，你继续说。”

张阳摆摆手笑道：“我哪里懂的做鱼生，只是偶然间听人提起过，很感兴趣而已。”

“好，我今天就让你见识见识！”说着指着一堆鱼肉问道：“知道这是什么鱼吗？”

张阳苦笑道：“都收拾成这样了，我哪里还认识。”

“这鱼叫脆鲩，也叫脆鱼，口感较韧而又清淡，买回之后半月没有喂食，尽吐腹中泥沙，又减掉了其多余的脂肪。”

说着张师傅用竹签把挑起一片鱼肉：“每片鱼肉厚不过毫米，这样才能保持口感。”

说着竹签反转间鱼片就变成了一朵梅花形状，“看见这些配料了吗，光这些配料就有十几种-，蒜片、姜丝、葱丝、洋丝、椒丝、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝……”

说着拿起一个碗碟，放进了一些配料，“来！尝