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第三百三十章 海啸

海岛第五天,此时的《韩餐厅》正在适应一个新的的游戏内容,那就是每人做一次主厨,这个提议是因为担心李硕太辛苦了。

只是这个提议提出来后,就出现一个不太好的事情,那就是不知道为什么,这段时间使劲的下雨。

不过,虽然岛上的很多感觉这样的阴雨天气不好,但是被轮到做主厨的韩餐厅成员则是看到下雨激动不已。

早上因为轮到李知恩这个小家伙做主厨,从早上开始,李知恩就开始祈祷下雨了,看到真的下了雨下来,她又开始祈祷,雨可以下大点,越大越好。

“知恩在干什么呢?”宋智孝走到了金钟国身边问道。

看着站在不远处十分虔诚的对着外面下雨天空的李知恩,金钟国哈哈的笑道:“她呀...正在祈祷雨越下越大,这样就没有客人上门了,今天是知恩当主厨,所以小家伙害怕。”

“噗...。”宋智孝哈哈的笑了起来:“这叫什么事情呀,我就说罗PD的这个主意不行,看看吧,让我们家李知恩给弄的,已经开始求雨了,说真的,如果象岛其他的餐厅要是知道,求雨的是我们餐厅的人,一定会气死的。”

“哈哈...。”跟在后面,金钟国也是大声的笑了起来。

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“知恩,过来。”

李硕的一句话,让正在虔诚的祈祷雨更大的李知恩一个清醒,马上喊道:“马上过来。”

等李知恩来到厨房,李硕笑着道:“来...你不说今天要学一两个菜吗,我昨天晚上想了一会,给你想了两个简单的菜,一个是鸡蛋卷,还有一个是大酱汤。”

李硕选的这两个菜是真的很简单。

看着李知恩那懵懂的样子,李硕笑着道:“你不用担心,这两个菜都很简单,你先看我做一遍。”

说着,李硕拿了几只鸡蛋出来,然后笑着道:“先将鸡蛋将鸡蛋打在碗里,均匀抽散。然后切洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。”

等做好后,李硕看了一下李知恩,此时的李知恩微微的点点头道:“嗯...!”看到李知恩点头,李硕知道,小家伙是在学,所以微笑着继续。

“接着拿出一个平底锅,然后小心的加热,倒入一点已经化开的黄油,以油能润过锅底的量即可,油不需要太多,如果太多的话,会太油的。”

说着,李硕看着黄油,慢慢的温化,感觉油已经热了,李硕道:“将蛋液倒入,蛋液厚度应超过1厘米,小火,使底部的蛋液热凝,上部仍稀软,使之成为饼状。”

一边说李硕一边做,而李硕则是眼睛一眨不眨的看着,对于李知恩那认真学习的模样,李硕还是表示比较满意。

“这个时候,将切好的洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作为馅料放在蛋饼中。”

李硕拿起木铲道:“用木铲将蛋饼的一边卷起覆在馅料上,然后缓慢卷动蛋饼,使指成为完整的梭形鸡蛋卷,不要心急,这一步是很关键的,因为如果这里没有弄好,那就前功尽弃。”

“哦...我知道了。”李知恩在一边小心的看着。

等李硕将鸡蛋卷给做好,接着笑道:“上材料的用量,均可根据个人口味和习惯。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇食材,可加也可以不加,加多加少或者只选一两样,都可以。从经验上说,两个鸡蛋刚好够一人份。平底锅一定要选用小号的,否则蛋饼厚度难以把握。

告诉你,这个鸡蛋卷还有小八卦。”

“什么八卦?’李知恩露出了有兴趣的样子。

李硕想了一下笑着道:“著名足球教练若泽.穆里尼奥在英超球队切尔西执教,2007/08赛季初,当时绝对主力纷纷伤停,这也直接导致切尔西的战绩不佳。当年欧冠小组赛对罗森博格的首战前,主帅穆里尼奥抱怨手上真的无牌可用。

“没有鸡蛋,就没有煎蛋卷,煎蛋卷质量的好坏取决于鸡蛋的质量。超市里有很多种鸡蛋:甲等鸡蛋、乙等鸡蛋或丙等鸡蛋。有些鸡蛋就是要比其他鸡蛋贵,但这些贵的鸡蛋却可以做出更好的煎蛋饼。如果甲等鸡蛋只能在华路士(英国高档超市)里买到,但你没法去那个超市,你就出问题了。”

这是穆里尼奥的一条很出名的语录,他所言煎蛋卷,就是指omellet。”

“啊...这个呀。”李知恩好像对这个八卦不太感兴趣,因为李知恩不喜欢足球。

看着李知恩兴致缺缺,李硕笑着道:“好了,好了,不和你说八卦了,现在开始教你做大酱汤,也不知道雨什么时候会停,反正我先教会你,等下来人了,也就不那么的赶时间了。

看好了,知恩...大酱汤的做法。”

为什么要选择大酱汤,一是大酱汤简单,其次就是大酱汤是一道上至总统,下至平民百姓,是日常餐桌必不可少的传统菜品。源自朝鲜半岛,从古至今在朝鲜半岛源远流长。

朝鲜族姑娘以做大酱做得好为荣,朝鲜半岛多少代王朝,大酱就是他们的国食,

下至百姓,上至国王,都认为大酱的气味可以预示国家命运,于是为大酱乞福就是为国家乞福。于是从医书《东医宝鉴》到内命妇的《饮食杂记》里,都少不了大酱的影子。宫女们为了改善大酱的味道,甚至想出在大酱里加木炭,在大酱里放入槐树花蕊、在野外做大酱祭。

女孩成家后,不会做大酱汤那可是很丢人的。

李硕准备好了食材...朝鲜式大酱、豆腐、蘑菇、金针菇、牛肉片,然后李硕笑道:’知恩,我这次教你的,是很简单的大酱汤。

首先将豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干,然后看到牛肉片没有,它只需要在沸水中快速焯一下,接着就马上取出来,这个牛肉很关键,不要煮太久了。

然后取出一口砂锅,锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟,放入蘑菇继续小火煮一会儿,最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。”

“结束了?”李知恩看向了李硕。

而李硕则是笑着道:“结束了。”

“真的...?”李知恩露出一个惊喜,呵呵的笑了起来:“这个好简单呀,太好了,我就要做这个,只要煮一煮,记记时间就可以了,比鸡蛋卷都简单。”

说完,李知恩跟着看着李硕道:“OPPA,我能马上开始做吗?”

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李知恩倒是挺聪明的,大酱汤和鸡蛋卷一学就学会了,这让李硕不由得夸奖了好一会,这让李知恩给得瑟的。

不过,让李知恩无语的是,就在她期待着想要有客人进餐厅的时候。

大雨却阻断了客人来餐厅的路。

“这雨下了多长时间了?”

中午休息的时候,韩餐厅的五人和制作组的PD们都坐在了一起。

“好像是从昨晚开始下的,已经下了一天多了,搞什么,这应该不是雨季啊。”

李硕的话说完,罗英石也是皱起了眉头道:“别说不是雨季吧,就是雨季,象岛也从来没有下过这么大的雨。”

“哎...!”宋智孝一声叹息:“我们算是倒霉了,到现在一个人都没有。”

“我们的韩餐厅要倒了。”李知恩苦涩的道。

只不过,这个时候,金钟国却道:“你们说不会有事吧,我们在这样的一个小岛上,突然天天的这么的下雨。”

金钟国的话,引起了周围的皱眉。

“是呀...小岛不会被淹了吧。”林允儿看着外面的雨幕很是担心。

看到大家都在哪里无来由的担心,罗英石则是笑了起来:“大家放心吧,不会有事的,象岛是很安全的,很多年都没有一点事情,不会像其他的国家的。”

罗英石说的其他的国家,就是一个土猴子的国家,土猴子的国家发生过一起海啸...海啸就是由海底地震、火山爆发、海底滑坡或气象变化产生的破坏性海浪,海啸的波速高达每小时700~800千米,在几小时内就能横过大洋;波长可达数百公里,可以传播几千公里而能量损失很小;在茫茫的大洋里波高不足一米,但当到达海岸浅水地带时,波长减短而波高急剧增高,可达数十米,形成含有巨大能量的“水墙”。海啸主要受海底地形、海岸线几何形状及波浪特性的控制,呼啸的海浪冰墙每隔数分钟或数十分钟就重复一次,摧毁堤岸,淹没陆地,夺走生命财产,破坏力极大。全球的海啸发生区大致与地震带一致。

全球有记载的破坏性海啸大约有260次左右,平均大约六、七年发生一次。发生在环太平洋地区的地震海啸就占了约80%。而日本列岛及附近海域的地震又占太平洋地震海啸的60%左右,日本是全球发生地震海啸并且受害最深的国家。

海啸发生时,震荡波在海面上以不断扩大的圆圈,传播到很远的地方。它以每小时600-1000公里的高速,在毫无阻拦的洋面上驰聘1万-2万公里的路程,掀起10-40米高的拍岸巨浪,吞没所波及的一切,有时最先到达的海岸的海啸可能是波谷,水位下落,暴露出浅滩海底;几分钟后波峰到来,一退一进,造成毁灭性的破坏。

剧烈震动之后不久,巨浪呼啸,以摧枯拉朽之势,越过海岸线,越过田野,迅猛地袭击着岸边的城市和村庄,瞬