学厨的事被安排在了每个周末，季芸芸周六要去章先鹤那里，但是周日雷打不动跟去龙宅那边，谁让她是个著名吃货呢？

赵飞扬也去了几次，但是好吃的还是不如电子原件吸引他，渐渐的就只剩下季芸芸一个人了。

在那边也不仅仅是吃，龙丙生这么一个爷爷辈的宝藏季芸芸当然不会错过。

这就是行走的历史书呀！

龙家先祖的奋斗，清朝最后的繁华，民国时的纸醉金迷，还有后来的战火纷飞，季芸芸听得如痴如醉！

龙丙生还保留了一些老照片，有他十七八岁意气风发的样子，有当初在法国留学时留下的生活照，有当年闻名江城的龙家食铺临江仙，还有他们一家人在龙家大宅前的合影……

一个波澜壮阔的大时代在季芸芸眼前徐徐展开，来自于亲历者的自述，或许主观了些，但丰富饱满，有血有肉。

龙家虽然祖籍江市，但第二代子孙就早早迁居北方，后来也一直在京畿一带发展壮大，所以龙家拿手的菜式是以北方的鲁菜为主，后来经过一代一代的发展传承，又加入了一些苏浙和淮阳菜系的特色，尤其在出了两代御厨之后，对于宫廷传承的养生药膳也有不少研究。

所以龙家菜非常讲究原料质地优良，以汤壮鲜，讲求咸甜调和，突出本味，融中正大气、平和养生为一体。

季英杰越学越觉得这本厚厚的龙家菜谱蕴含了无尽宝藏。

在厨艺这个领域到底是天赋重要还是努力重要？

如果让龙丙生来评价，若想做出最顶级的味道，天赋比努力更重要。季英杰自从拿到菜谱一直是自己琢磨，也可说是自学成才，能达到如今的水准，她的天赋可见一斑。

对于暮年之时还能找到这样的传承人，龙丙生已经非常满意了。

不远处季芸芸正缠着姑姑想先尝尝锅里的坛子肉，季英杰生怕她烫着，小心翼翼夹起一块放到她扬起的小嘴里，美滋滋的季芸芸眼睛都眯起来了，一脸满足。

龙丙生的眼眶有些湿润，自从亲人接连离世，他感觉自己已经丧失了情绪起伏的能力，谁知看着眼前这一幕，过去种种又开始浮现……

若是他女儿没有出事，如今也该是这么大了吧，如果没有那场风波，如今他也该儿孙满堂了吧！

日子一天天过去，龙丙生渐渐觉得自己老朽的身躯还能有些用处，季英杰性子稳重，可季芸芸是个活宝，只要有她在身边，龙丙生连心灰意冷的机会都没有，季芸芸要么缠着他讲古，要么把设计的菜单初稿拿出来和他商讨，总之不会让他闲下来陷入低落的心绪中。

…………

季英杰在不断锤炼手艺，季中杰也没闲着，开餐厅的准备工作也不比超市那会儿轻松。

执照、资质之类的不跑个三五遍下不来，除了这些手续，人手方面也是重中之重。

服务员还好说，季中杰有经验，但是厨师团队他就没辙了，季英杰只能保证特色菜和功夫菜的供应，其他的菜品就需要团队来帮手了，而且既要保证手艺还要保证人品，不然在他们这偷师两年然后出去另起炉灶，季中杰倒是不惧竞争，但总归费事麻烦呀。

现在可没有什么新西方新北方之类的厨师学校，市面上能找到的厨师要么就如龙丙生这样祖传的手艺，要么就是国营饭店和单位食堂里的大师傅，再就是半路出家的业余选手，比如这几年街上开的那些个体户小餐馆都属于这一类。

还是龙丙生推荐了一个人，虽然龙家没落了，但论及行业内的人脉底蕴，龙丙生一个人可以顶十个季中杰不止。

当初龙家的临江仙后厨大师傅姓梁，梁家最初是龙府家仆，几代人都跟着龙家谋生。后来龙家迁回江市时放了梁家奴籍，可梁家人毅然决然和龙家一起离开，再后来梁家男丁就一直在临江仙后厨帮工学艺，要说除了龙丙生之外还有没有人得了龙家真传，那么非梁家子弟莫属。

再后来龙家遭了难，被远远发配到外地，和梁家也就此断了联系，直到龙丙生回来，梁家还特地过来探望过他，只不过龙丙生自己不愿意再接触过去的人和事。

当初的梁大厨年事已高，早已退休在家，他之后的梁家子弟虽然没有人再达到他当初的高度，但毕竟这么多年一直在江市，招呼人手肯定比季中杰这个外行人方便。